Desayuno // Breakfast

Tostadas // Toast

Con margarina vegetal y “Marmite”, o Mermelada.

With vegan margarine and Marmite or jam.

$1,500

 

Tostadas opción 2 // option 2

Con palta, tomates cherry  y tahini.

With smashed avocado, cherry tomatoes and tahini.

$2,600

 

Tofu revuelto a la Mexicana // Mexican Scrambled Tofu on Toast

Tofu revuelto “tipo huevo” con cebolla, tomate, morrón, choclo y cilantro.

With onion, chopped tomatoes, red peppers, sweetcorn and coriander (option to have it spicy).

$4,500

 

Super Bowl // Breakfast Bowl

Avena, linaza, chía, chips de chocolate belga, frutos secos, semillas y rebanadas de plátano y leche vegetal casera.

Oats, flaxseed, chia, chocolate chips, dried fruits, mixed nuts, seeds & banana slices. Served with plant-based milk.

$4,500

 

Vegan Omelette

Con Mozzarella de Cajú, cubos de tomate, y orégano + tostadas + té o café.

With cashew mozzarella, chopped tomatoes and oregano. Served with toast and red pepper jam + tea or coffee.

$5,500

 

Full English Breakfast

Hash Browns (tortillas de papa), tofu revuelto, tostadas, salchicha casera, frijoles ahumados, champiñones, espinaca y tomates + jugo, té o café.

Toast, sausage, smokey beans, mushrooms, spinach, tomatoes, scrambled tofu, hash browns and juice, tea or coffee.

$8,900

 

Extras desayuno // Optional Extras

Pimiento morrón, cebolla, aceitunas ($ 600 c/u)
Salchichas, hashbrowns, champiñones ($ 1,000 c/u)

red pepper ,onion, olives ($ 600 each)
mushrooms, homemade vegan sausage, homemade cheesy hash brown ($ 1,000 each)

 


Hamburguesas // Burgers

 

Power Burger

Nuestra hamburguesa hecha de super-foods, altamente nutricionales y cargada de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y proteínas. Llena de lentejas, quinoa, linaza y garbanzo. En una base de tiernas espinacas  y vegetales en salsa de sésamo.

Our burger built with super-foods which are nutritionally dense with extra large quantities of vitamins, minerals, fibre and antioxidants – and of course low fat proteins. Leaving you feeling fuller and healthier. Packed with lentils, quinoa, flaxseed and chickpeas. Topped with spinach, a crunchy mixed salad, and a creamy sesame sauce.

$4,800

 

 

Thai Chicken

Nuestro Seitán Thai Chicken, servido en una cama de frescas espinacas, en conjunto con un mix de vegetales en salsa casera de maní satay,

Our chicken-style burger, smothered in our homemade satay peanut sauce, topped with a crunchy thai style salad.

$4,900

 

 

Mazel Tov!

Hamburguesa de Falafel, servido en una cama de frescas espinacas, en conjunto con fideos de zapallo italiano y  tomate en salsas caseras de  hummus y mermelada de tomate y morrón. 

Our falafel burger, complemented with fresh spinach, courgette spirals, chopped tomatoes, homemade hummus and a tomato and red pepper jam.

$4,900

 

La Mexicana

 Burger de Porotos negros y arroz integral. Acompañada con el mejor guacamole, cebolla salteada en aceto balsámico, queso vegano y una cama de espinacas. Completamente libre de soya y  gluten (al plato),

Our 100% soy-free and gluten-free patty packed with black beans and brown rice. Topped with guacamole, balsamic onions, spinach and vegan cheese. 

$5,500

 

La Golosa – The Greedy One

Escoge la proteina y la armamos con queso vegano, pepinillos, rodajas de tomate, frescas espinacas, cebolla salteada en aceto balsámico, y mayo de la casa. 

Choose your patty and we’ll prepare your burger dripping with vegan cheese, stacked with balsamic onions, pickles, spinach, tomatoes,  and our addictive house mayo.

$6,200


      Completos // Hotdogs

           Con pan amasado y Salchicha casera de Seitán.

 

Italiano

Con palta, tomate y mayo de la case.

A Chilean style hot-dog, assembled using our homemade vegan sausage, freshly chopped tomatoes, avocado and house vegan mayo.. 

$2,900

 

Chorrillano

Con cebollas salteadas en aceto balsámico y salsa de queso casera.

Homemade sausage topped with balsamic onions and a vegan cheese sauce.

$2,900


Sopa del Día

Sorpréndete con los sabores del mundo, todos los días una receta distinta.
Con tostadas.

With a different recipe each day, you will be sure to come back wanting to try them all!
Served with toast.

$2,500


Ensaladas y Otros // Sides, Salads & More

Papas Locas // Potato Wedges

Papas horneadas con mayo casera.
Seasoned, oven-baked potato wedges served with our homemade vegan mayo.

$1,600

 

Empanadas de Horno 

 // an Argentinian pastry, two flavours available:

Chilensis: Pino de lentejas, aceitunas y perejil. // Lentil, parsley and olives.

Bechamel: cubos de seitán con choclo y morrón en salsa blanca bechamel. // Homemade vegan chicken with sweetcorn in a creamy white sauce.

$3,000

 

Buddha Bowl

Plato completo y balanceado donde encontrarás legumbres, granos, vegetales y semillas, entre otros y una salsa a elección.

A hipster salad, perfect for those wanting to replenish their body with a variety of nutrients. Made up of leafy greens, pulses, grains, a variety of veggies, olives, and mixed nuts & seeds. With your choice of dressing.

$6,000

 

Hamburguesa al Plato // Burger Salad

Escoge cualquiera de nuestras opciones y le sacamos el pan (los precios varian según tu selección).

Choose any burger patty and we’ll prepare it for you as a salad.


Especiales de la Casa

 

Paninis 

  • Tofu marinado tipo tocino, palta y rodajas de tomate y zapallo italiano a la plancha. // BZT’s bacon, grilled zucchini, avocado & cherry tomato.
  • Vegan Mozzarella de Castañas de cajú y Marmelada de Morrón, ambas de la casa. // Cashew mozzarella & red pepper Jam.
  • Salsa pesto y trozos de seitán de la casa. // Pesto “chicken”. 
  • Chocolate, mantequilla de maní casera y platano // Chocolate, homemade peanut butter and banana.

$2,900

 

Gnocchis al Pesto // Pesto Gnocchi

Gnocchis con Salsa Pesto y Castañas de Cajú, acompañado de Pan de Ajo.

Gnocchi in a homemade pesto sauce made with cashews. served with a side salad and garlic bread.

$6,800

 

Tabla de Picoteo // Mixed sharing platter 

Impresionante mezcla de sabores; papas locas, frutos secos, queso vegano casero, palitos de zanahoria y apio, hummus, aceitunas, vegetales horneados, caramelos de jengibre, tostadas, rodajas de manzana, mermelada de morrón.

A combination of salty and sweet snacks, including mixed olives, roasted veggies, hummus, carrot and celery sticks, potato wedges, toast, apple slices, red pepper jam, candied ginger, vegan cheese and mixed dried fruits and nuts.

$8,200

 


Postres // Desserts

Pregúntele a un miembro del personal de selección que tenemos hoy.

Ask a member of staff for the selection we have today.

 

 

Para Beber… // Drinks

 

SUPER BATIDOS // MILKSHAKES – $2,500

Todos los batidos están preparados en base a leches vegetales caseras sin azúcares ni conservantes. Contienen la cantidad necesaria de omega 3 que tu cuerpo necesita y además contienen ingredientes que ayudan a fortalecer tu sistema inmunológico, combaten infecciones, cáncer y enfermedades cardíacas, regula tu presión sanguínea, fortalece tus huesos y promueve un funcionamiento saludable del cerebro. Ahora puedes apreciar mas el nombre de SUPER BATIDOS

All our milkshakes are made from our homemade plant-based milk and each comes with a healthy dose of your daily omega 3 requirements. They also contain ingredients which help boost your immune system, fight against infections, cancers and heart disease, regulate heart rate and blood pressure, strengthen your bones and promote healthy brain function, Now you can appreciate why they are called SUPER BATIDOS!!

  • ChocoCoco – leche de coco, chocolate,dátiles, plátano y linaza  – coconut milk, chocolate, dates, banana & flaxseed
  • Frutilla – leche de almendras, frutillas, plátano y linaza – almond milk, strawberries, dates, banana & flaxseed
  • Manzana & Canela – leche de almendras, manzana, canela, dátiles, plátano, & linaza – almond milk, apple, cinnamon, dates, banana & flaxseed
  • Arándano y Mantequilla de Maní Casera – leche de coco, arándanos, mantequilla de maní casera, dátiles, plátano, & linaza – coconut  milk, blueberries, homemade peanut butter, dates, banana & flaxsee
  • Piña Colada- leche de coco, piña, dátiles, plátano y linaza – coconut milk, pineapple, dates, banana & flaxseed

SUPER JUGOS // JUICES – $3,000

Nuestros jugos se preparan con un exprimidor de prensa hidráulica. Su jugo se compone 100% de frutas y verduras que se muelen y luego se prensan para extraer todos los nutrientes posibles. Sin agua ni azúcares añadidos.

Our juices are made with a hydraulic press juicer. Your juice is made up from 100% fruits and vegetables which are ground and then pressed to extract all the nutrients possible! No added water or sugars.

¡Pregúntenos por las opciones de hoy! // Ask us for today’s options!

  

BEBIDAS CALIENTES // HOT DRINKS

// Tea

Pregúntanos por nuestra selección de té de hojas sueltas. // Ask us for our selection of loose-leaf tea.

$1,200

Café

$2,200

Hot Chocolate 

Hecho con chocolate belga & leches vegetales. // Made with Belgian chocolate & plant-based milk.

$2,600

Moka // Mocha

$3.000