一、細菌與動物的構(gòu)造

細菌為原核細胞，其核蛋白體為70S，由30S和50S亞基組成。哺乳動物是真核細胞，其核蛋白體為80S，由40S與60S亞基構(gòu)成，因而它們的生理、生化與功能不同。奈米抗菌粒子主要成份對細菌的核蛋白體有高度的選擇性毒性，而不影響哺乳動物的核蛋白體和蛋白質(zhì)合成。

二、鋅離子抗菌作用機制

當(dāng)鋅離子被負電荷吸引而至細菌體內(nèi)，與內(nèi)部的硫醇基(-SH)、氫氧基等官能基結(jié)合，使細菌細胞因蛋白質(zhì)變質(zhì)，無法正常進行催化其他反應(yīng)而影響代謝，直到細菌死亡并完全消失。

帶正電荷的鋅離子與細菌接觸時，因細菌的細胞壁多為帶負電荷，在正、負離子量不平衡的情況下產(chǎn)生拉力，導(dǎo)致細菌的細胞壁被拉破而產(chǎn)生破洞，無法生(合)成細胞壁而影響繁殖 。

當(dāng)鋅離子被負電荷吸引而至細菌體內(nèi)，與內(nèi)部的硫醇基(-SH)、氫氧基等官能基結(jié)合，使細菌細胞因蛋白質(zhì)變質(zhì)，無法正常進行催化其他反應(yīng)而影響代謝，直到細菌死亡并完全消失。

實驗數(shù)據(jù)來源原料廠家實驗室